Бар — это место отдохновения для всех, у кого позади нелёгкий день. В рекомендациях, когда и как пользоваться услугами бара, Вы вряд ли нуждаетесь. Само собой разумеется, что раз Вы пришли сюда, то у Вас есть настроение и желание поэкспериментировать, и Вы не станете просить те напитки, которые стоят у Вас дома в холодильнике. В баре всегда можно заказать свежее разливное пиво, чистый кампари с колотым льдом и классический джин с тоником. Можете не склоняться к стандартным вариантам типа виски, мартини или джин-тоника, а позволить бармену продемонстрировать своё искусство и Вы по достоинству оцените его.
В отличие от холла гостиницы, бар и его обстановка даёт клиентам ощущение особой интимности. Здесь уютно и спокойно, может быть, даже немного тесновато, что придаёт этому месту что-то от исповедальни. Циркуляция алкоголя в крови в больших или меньших дозах, как и сама атмосфера бара, делают своё дело. С одной стороны, алкоголь возбуждает и окрыляет, а с другой — даёт освобождение и снимает напряжение. И то, и другое его действие приводит к переменам в поведении и выдаёт многое о состоянии души и характере посетителя.
В деликатности бармена Вы можете не сомневаться. Это неоспоримый факт. Даже если Вы, протрезвев на следующее утро, будете жалеть о том, что наговорили вчера. Как бы там ни было, но Вам необходимо же было «выпустить» пар и высказать всё, что лежало на сердце. В нынешнее время всеобщей закрытости и неспособности к общению это иногда не плохо помогает.
Скромность и деликатность барменов вошли в поговорки. На слышать и не видеть того, что не следует видеть и слышать — это профессиональная обязанность бармена, как и действенная помощь тому, кто неосмотрительно переоценил свои возможности в устойчивости к алкоголю. Так что уважаемые не всегда получается так, как этого хотелось бы. Но это жизнь.
3 Янв
